O Hotel Canastra fica em frente à praça central de São Roque de Minas. A praça, típica das pequenas cidades do interior e onde se destaca a vista da igreja matriz, é bem arborizada e reduto de pássaros, principalmente tucanos. Dependendo da época do ano, eles chegam em bando para se servir dos frutos dos coqueiros.

O proprietário, José de Assis Ordones, mora no próprio hotel e é uma das pessoas mais populares da cidade. Ele restaura e coleciona carros. A maior preciosidade dele é um Plymouth ano 1936, restaurado tão cuidadosamente que parece novo.

Os apartamentos são amplos, têm ventilador de teto, TV, frigobar e grandes janelas envidraçadas dando vista para a praça e a Serra da Canastra.

A localização do hotel favorece os passeios a pé na área central da cidade, principalmente à noite, na hora de procurar os restaurantes para o jantar.

Quem gosta de caminhar um pouco mais, pode deixar o carro no hotel e seguir direto para o Capão Forro, conjunto de cachoeiras e piscinas naturais distante menos de 5 km.

Outra opção é a Reserva Natural da Cachoeira do Cerradão, a 6 km, uma RPPN – Reserva Particular do Patrimônio Natural.

Endereço: Praça Alibenides da Costa Faria (Praça da Igreja Matriz), 48 - Centro.